SIR 1/2 skodelice macadamije ali pinjol, ali indijskih oreščkov
2 žlici limoninega soka
2 žlici prehranskega kvasa
1/2 rumene paprike
ščepec soli
vode po potrebi
Vse sestavine zmiksamo do gladke mase
PARADIŽNIKOVO MESO
½ skodelice orehov namočenih
¼ skodelice posušenih paradižnikov, namočenih
¼
žlice temno / rjava miso (lahko izpustite)
½ žlice posušenega origana
¼ žlice tamarija
1 žličk rdeče paprika mlete oz. kajenskega popra
½ žlice oljčnega olja
¼ žlice meda
Zmiksamo vse sestavine
PAREDIŽNIKOVA OMAKA
1¼ skodelice posušenih paradižnikov, namočenih
1 mali mehki datelj
1 strok česna
1 paradižnik, sesekljan
½ žlice posušene origano
3 žlice oljčnega olj
1 žlica limoninega soka
Zmiksamo vse sestavine
ZELENI PESTO
½ skodelice bazilike sveže
¼ skodelice pinjole ali indijski oreščki, makadamije
1/8 skodelice oljčnega olja
¼ žličke soli
½ stroka česna
¼ žlice limoninega soka
Vse sestavine zmiksamo.
ŠPINAČA
1 ½ skodelice špinače naarežemo
1 ½ žlica posušenega origina
1 žlica oljčnega olja
ščepec soli
Te sestavine damo v skledo in v dehydrator za 1 uro, ni pa nujno.
Sestavljamo: 2 mali bučki, zrezani po dolžini ali na široke trakove, lahko jo mariniramo v 3 žlicah oljčnega olja, dodamo kajenski poper in soli za 10 minut Le te damo na krožnik, tako da nastane tenka plast. Na to plast damo paradižnikovo meso, sir, paradižnikovo omako, marinirano špinačo in zeleni pesto, in ponovimo trakovi bučk paradižnikovo meso, sir, paradižnikovo omako, marinirano špinačo in zeleni pesto, zaključimo z plastjo bučk. Okrasimo z listi bazilike in črnim poprom, ali malim češnjevim paradižnikom….. To damo za nekaj 2 uri v hladilnik in šele nato postrežemo.
Lep pozdrav!
OdgovoriIzbrišiNajprej bi pohvalila vašo stran, tako pozitivni pogledi na življenje mi vedno polepšajo dan.
Že večkrat sem v receptih naletela na prehranski kvas, tako da je že skrajni čas da ga končno kupim. Jasno mi je, da ga bom verjetno brez problema dobila v trgovini z zdravo hrano. Pa vendar bi vas prosila za nasvet, kje priporočate nakup te sestavine (v kakšnih količinah se ga kupi in kolikšna je približna cena)?
Hvala za odgovor..in veliko uspeha še naprej!
Zdravo Maja in hvala za pohvalo, mi kar dobro dene, če kateremu polepšam dan. Res je prehranski kvas se kupi v Jablani v BTC-jevi pokriti tržnici, prodajajo ga v paketku po 200 g, cena pa je 3,70 eura. Verjetno ga imajo še kje drugje, toda jaz ga kupujem kar tam.
OdgovoriIzbrišiLep dan še naprej in veliko sonca.