sreda, 19. januar 2011

ŠPAGETI Z OMAKO


Sama imam zelo rada špagete, zato jih pripravljam iz različne zelenjave. Najbolj klasični so iz bučk, prav tako slastni in okustni pa so iz črne redkve. Velikokrat slišimo, da je črna redkev zelo zdravilna. Nismo se pa naučili, kako jo uporabljati tudi v dnevnem obroku.  Črna redkev je zdravilo za žolč, čisti črevo in zelo dobro odvaja vodo, povečuje odpornost organizma, znižuje holesterol in maščobe, omogoča lažje izločanje žolča, pomaga pri bronhitisu in prehladu, težavah z jetri in revmo.
Z pripomočkom spiralnim rezalnikom naredite špagete iz 1 ali 2 večjih črnih redkev
1/4 žličke soli
2 jušni žlici mletega konopljinega semena
2 jušni žlici  olivnega olja

Le tem lahko dodate kakršnokoli omako želite, lahko je to paradižnikova, paprikina, pesto bazilike, pesto iz špinače.
Uporabila sem
1/2 skodelice makadamia orehov
1-2 krhlja sušenih paradižnikov namočenih v olivnem olju
1 sveži paradižnik
1/4 avokada
košček rdeče paprike, sveže
1 strok česna
1 jušna žlica tamari omake
Vse to zblendamo v mikserju

Omako posujemo po špagetih.

SOLATA IZ RDEČEGA ZELJA

V zmskem obdoju je zelje nepogrežljiv dnevni obrok, pa naj bo to sladko belo ali rdeče zelje, ali pa kislo, ki ga pripravimo v jeseni in ga imamo na razpolago v zimskih mesecih. Sveže zelje vsebuje vitamin A in C razstruplja naše telo, kervsebuje take snovi, ki  lovijo v našem organizmu proste radikale in s tem povečujejo proizvodnjo encimov, , kateri preprečuje nastanek raka na črevesju. Zelje nam daje dalj časa občutek sitosti.,ker ima veliko vlaknin,  zato z lahkoto ohranimo vitko linijo. Rdeče zelje pa ima 10 x več vitamina C kot belo zelje in ohranja naše celice vitalne.
,
 Naribamo 1/2 do 1 glave zelja
                  dodamo 1/2 žličke soli
                 1 žličko mlete kumine
                 1 avokado
                 2 jušni žlici bučnega olja
                 1 žlico balzamičnega (oziroma kateregakoli ) kisa
                ščepec kajenskega popra

četrtek, 06. januar 2011

BOŽIČNO KOSILO IN OBDAROVANJE



Kot vsako leto se najbolj veselim priprave božičnega kosila za hčerko z družino. Takrat se potrudim in naredim kakšno drugačno presno jed. Letos sem jo po ameriško, purana in puranje zvitke,  čeprav so bili presni, niso bili krvavi, hahahahaa, bili so mnjami, saj so hitro zmanjkali in vsi smo mmm-mljali  ko smo jedli......  Poleg tega sem  pripravila še tradicionalno francosko, samo tokrat presno, riž iz pastinka in korenčka, ter solato





OBISK



Vesela in presenečena sem bila obiska sestrične iz Avstralije.



IZDELOVANJE NOVOLETNIH VOŠČILNIC



Rada naredim kaj svojega izvirnega, zato sem se odločila, da bom letos sama izdelala Novoletne voščilnice.

NOVOLETNA JELKA

Včeraj je bil Miklavž, kateri nama je prinesel srečo in veselje, zato sva se odločila da danes okrasiva Novoletno jelko. Bil je tako lep večer, miren, v sožitju sva izbirala okraske, seveda jaz bolj zainteresirano in aktivno on pa z nasveti, govoril mi je šale in oba sva se smejala.... Bila sva vznemirjena, saj je to zadnji mesec pred Novim letom. Delala sva načrte kaj vse bova storila do Novega leta, koga bova povabila, kam se bova šla zabavat, kdaj bova šla v mesto pogledat jelko in lučke, kdaj si bova ogledala jaslice in kaj si bova kupila in kdaj bova šla po darilo za vnuke.

Jelko sva obdala z lučkami in jo okrasila, nato pa osvetlila stanovanje v žaru novoletne jelke in svečk.