nedelja, 25. december 2011

ČOKOLADNA TORTA ZA NOVO LETO

Testo:
½ skodelice kakava v prahu
½ skodelice rožičeve moke
½ skodelice mandljeve moke
1/3 skodelice agavinega sirupa
¼ skodelice kokosovega masla
Ščepec morske soli

Vse sestavine dajte v mešalnik, da nastane gladko testo, kolikor nimate mešalnika, lahko ročno premešate, da dobite testu podobno maso. Pekač obložite s peki papirjem na katerega razporedite  testo. Dajte ga vsaj za eno uro v hladilnik.  

Nadev:
2 skodelici kakava v prahu
1 ½  skodelice agavinega siurupa
1 skodelica kakavovega masla
1 čž vanilije
Za okrasitev: kakršnokoli sadje

Vse sestavine dajte v mešalnik, da postane gladka krema. Kremo razporedite po testu. Ponovno dajte v hladilnik vsaj za eno uro, Nazadnje dekorirajte s pomarančami

ALKALNA ŽIVILA

Alkalna živila so živila, ki zvišujejo količino kisika v krvi, to so npr. sveža zeleno listnata zelenjava, ki ne vsebujejo sladkorja.
Koliko kisika je v krvi se lahko meri s pH lestvico, ki je od 0 – 14, torej 14 je najbolj alkalno oziroma največ kisika v krvi.
Naša kri je v ravnotežju, ko imamo pH 7,365.
S tem je povezano veliko dejavnikov, ko nismo alkalno v ravnovesju in je pH prenizko ali previsoko, takrat se lahko pojavijo bolezni, kot so sladkorna bolezen, artritis, srčne zadeve, celo rak.
Prvi znaki pa so slabo počutje, utrujenost, pridobivanje teže, izgubljanje teže, slaba prebava, lahko pa tudi bolečine.
Premalo ali preveč kisika v krvi pa povzročajo: Stres, toksini, paraziti in hrana, ki jo uživamo.
Hrana, ki nam škodi je:
-        Hitra hrana  in predelana hrana
-        Sladkor
-        Vsa živalska hrana (meso, maščobe)
-        Bela pšenica, bel riž, bela moka, bel kruh, testenine iz bele moke
-        Mlečni izdelki (mleko, sir, maslo)
-        Slabe maščobe
-        Praženi arašidi in indijski oreščki
Alkalna hrana, ki nas ohranja zdrave:
-        Zelenjava – predvsem surova zeleno listna zelenjava
-        Sveža zelišča in začimbe – petršilj, bazilika, koriander, kajenski poper, ingver
-        Sadje – lubenica, avokado, kumara, meso mladih kokosov
-        Pšenična trava
-        Ohrovt: lucerna, mung fižol, brokoli itd.

Najboljše alkalne pijače so: voda, voda mladih kokosov, zelenjavni sokovi in sok pšenične trave in zeljnica (voda kislega zelja.
Kako ugotoviti, ali je vaše telo pH v ravnovesju? V lekarni kupite papirčke za preizkus pH (imenuje se tudi lakmusov papir), katerega pomočite v vaš urin in tako ugotovite vaš pH.
Najcenejša alkalna hrana pa so užitne divje rastline, ki jih umešate vsakodnevno v vašo solato, smoothy, juhe ali dipe…. in že bo dovolj za uravnoteženost vašega pH.