BRANJE KNJIG V POLETNEM ČASU

Poletje je čas za ležanje na plaži pod senčnikom  pa tudi za branje dobrih knjig, Letos sem poleg revij in časopisov prebrala 2 knjigi med dopustom, ki sta me navdušili. Obe je napisal pisatelj Daniel Quinn, prvi je naslov Izmail in drugi Zgodba o B-ju - vredni branja ...

Mene je navdušil pisatelj Daniel Quinn, oziroma mi je zanimiv njegov stil pisanja, V knjigi Izmail razkriva skupaj s svojim nenavadnim učiteljem, zakaj in kje smo ljudje v zgodovini stvarstva naredili napako, da ne upoštevamo zakona narave, ampak da vsakodnevno uničujemo naravo. Roman je nagrajena in priljubljena svetovna uspešnica  Druga knjiga Zgodba o B-ju pa je kot samostojni roman, ki prestavlja eno najglobljih duhovnih pričevanj o času v katerem živimo in je tudi kot nadaljevanje romana Izmail.
V knjigah so skrite modrosti, ključi, spoznanja, odkritja...., ki človeku omogočajo širjenje razuma, ugotavljanje določenih zakonitosti, spoznavanje ali približek spoznavanju resnice
 
Rada berem, ker branje spodbuja drugačen nacin razmišljanja. Še posebej zahteva koncentracijo (otrokom danes,  zelo manjka koncentracija, saj se ne morejo za dalj časa osredotočiti na določeno dejavnost), spodbuja domišljijo, pogosto spodbuja razmišljenje v stilu "kaj če", kar lahko pomaga pri inovativnejšem iskanju rešitev. S tem mislim branje na splošno.

POLETNE DOBROTE

Večina ljudi si v poletnem času jedilnike rada popestri s sveže pripravljeno zelenjavo in sadjem, gobami in zelišči. Prav posebno zadovoljstvo pa je nabiranje gob. Tako kot ima vsaka goba enkraten, nepozaben okus, so lahko tudi trenutki nabiranja le teh enkratni in nepozabni, še posebej, če se tega lotimo na pravilen način.

Če želite v letošnjem poznem poletju resnično uživati pri nabiranju gob in seveda zvečer tudi pri sladkanju z raznovrstnimi gobarskimi specialitetami, se odpravite v gozd., zaščitite pa se pred klopi, komarji itd ter bodite previdni če naletite na divje živali. Prehodite in najdite skrite kotičke, kjer sigurno ne boste ostali praznih rok. Ne nabirajte gob, ki jih ne poznate, prav tako jih ne uničujte.

Lisičkin koktajl
Sestavine
stisnjen sok 1/2 pomaranče
stisnjen sok 1/2 limone
2 jž soka mandarine
4 jž oljčnega olja
1 čž morske soli
1 skodelica zelenih delov mladih čebul ali drobnjaka
1/2 čajne žličke mletega črnega popra
3 skodelice grobo narezanih in očiščenih lisičk
Priprava:
sok pomaranče, limone in mandarine, morsko sol in oljčno olje, dobro premešajte v mešalniku, nato prelijte po lisičkah, da se marinirajo. Postavite v hladilnik čez noč, nato dodajte čebulo in poper.

Avokadov pire:
1 skodelico sesekljanega svežega ananasa
1 večji zrel avokado,
1/2 čž soli
Priprava:
Z mešalcem najprej zmešamo ananas, da postane smuthyju podobna zmes, dodamo avokado in sol ter zmešamo, da nastane pire.

Paradižnikova omaka
3 skodelice češnjevega paradižnika, narezanega na polovice
1 skodelico petršilja, grobo sesekljanega, nekaj vejic pustite za okras
3 podolgovate manjše rdeče paprike rahlo pekoče, tenko narezane
1 skodelica mlade čebule beli del, tenko narezane
1 jž kisa vinskega ali balzamičnega
1 jž oljčnega olja
1 čž soli
Priprava:
Vse sestavine dodajaj v veliko skledo in dobro premešaj.

Sestavljanje:
Postrezite v martini kozarcih, najprej dajte 3-4 jž paradižnikove omake, nato avokadov pire in marinirane lisičke, ponovite če je potrebno okrasite s petršiljevimi in zeleninimi stebli ter koščkom limete.

POČITNICE V GRČIJI

Z možem pa sva si privoščila tudi dopust v Grčiji na otoku Lesbos. Uživala sva v čudovito čistem morju v prelepem mestu Molyvos, kateri po obliki spominja na Ljubljano, le da je vzpetina na kateri stoji grad poseljena z starodavnimi strnjenimi hišami

KNJIGA RECEPTOV

Po prelepih dveh mesecih sem se odločila, da vam razkrijem zakaj nisem bila redno prisotna na blogu. Nekateri ste me pogrešali, prav tako pa sem tudi sama pogrešala vaš obisk in odziv na svojem blogu. Nisem pa lenarila in mirovala, kot vas mogoče večina misli, bila sem prav  tako dejavna ali celo še bolj, saj sem napisala  in pripravila knjigo presnih receptov, ki bo v kratkem izšla na e-portalu in nekaj izvodov v tiskani obliki.  Vesela sem, za rojstvo svojega projekta,  kateri je kar zajeten, saj zajema cca 250 receptov.

 .